satofoods は、現在準備中です。
2022/05/20 14:02
ラズベリーパウダーを使用したレシピのご紹介です。随時更新中☆
【ラズベリーパウダー】とは？
・無香料、無着色。鮮やかな赤紫色をした、甘酸っぱいラズベリー果汁パウダーです。
・パウダーをふりかけたり、チョコやクリームに練り込んだりするだけで簡単に、ラズベリー味のスイーツを楽しめます。
・フルーツ由来の自然な色をより生かすには、焼かずに混ぜる・ふりかけるレシピがおすすめです。
【ラズベリーパウダーを使ったレシピ】初心者向け（難易度★）
「カラフルころころクッキー」
片栗粉で作る、サクッホロッ食感のスノーボールクッキーです。
仕上げにベリー系のフルーツパウダーをかけるだけで、かわいくアレンジできます！
【ラズベリーパウダーを使ったレシピ】中～上級者向け（難易度★★）
「ラズベリーグラサージュのネイキッドケーキ」
ラズベリーパウダーをホワイトチョコレートに混ぜたラズベリーグラサージュを
ネイキッドケーキの上からたら～り。ラズベリー色が鮮やかなドリップケーキです。
「紅茶のデコレーションスコーン」
アールグレイ紅茶パウダーを加えたスコーンを、ラズベリーパウダーでかわいらしくトッピング。
紅茶と甘酸っぱいラズベリーの相性も◎
「ベリークッキーサンド」
ラズベリーパウダーをホワイトチョコクリームに混ぜ、濃いクリームと淡いクリームを
交互に絞れば見た目もかわいらしいクッキーサンドに！
ラズベリーの他、ブルーベリーパウダーもおすすめです。
「カラフルハートのティグレ」
ラズベリーパウダーを入れたフィナンシェ生地に、
イチゴとカシスのパウダーを入れたガナッシュを絞った
カラフルなティグレです。
「アマンドショコラ フルーツフレーバー」
イチゴパウダーを混ぜたホワイトチョコレートでコーティングしたアーモンドに
たっぷりラズベリーパウダーをふりかけた、Ｗベリーのアマンドショコラ。
カシス＋ゆずパウダーの組み合わせもおすすめ。
「カラフルスノーボール」
こちらはアーモンドパウダーを使用した本格スノーボール
仕上げにまぶすパウダーを変えるだけで、いろんなフルーツ味が作れます。
使用パウダー（例）イチゴ、ラズベリー、カシス、マンゴー
「ラズベリーパウダーたっぷりの甘酸っぱいカヌレ♪」
微細なパウダーなので、カヌレ生地にも混ぜられます！
仕上げにパウダーを溶かしたチョコレートでコーティングすれば
見た目にも可愛らしい仕上がりに。
「4種フルーツのチョコタルト」
濃厚チョコレートタルトにベリー系フレーバーのクリームをデコレーション。
フルーツパウダーはサラサラしていてダマになりにくく、生クリームにも混ざりやすいので
混ぜるだけで簡単に、色鮮やかなベリー味のクリームを作れます。
使用パウダー（例）イチゴ、ラズベリー、カシス、ブルーベリー
